回收茅臺酒和茅臺鎮酒有什么區別？

回收茅臺酒和茅臺鎮酒有什么區別？

1、原糧采購的差別
茅臺集團對于釀酒原料高粱的需求非常大，當地大多數優質高粱都被茅臺所收購，茅臺鎮其它有能力一些的酒廠會用川南糯高粱，釀出的酒也是不錯，再有的就從東北偏遠地區進高粱。



2、釀造工藝的差別
醬香酒按工藝不同分為坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒及竄沙酒，品質由高到低。茅臺酒屬于坤沙酒，就是常說的正宗大曲醬香型白酒。



3、釀酒師的區別
茅臺集團擁有眾多釀酒大師，并且也是制定國家醬香型標準的制定者，可以說中國的醬香型白酒釀造大師都在茅臺，而這也是茅臺鎮其他酒廠難以望其項背的。



4、老酒的勾調區別
茅臺酒廠的老酒庫，修建于上世紀六七十年代，其中存放著價值無法估量的陳年老酒，而老酒庫并不是所有茅臺鎮的酒廠所能具備的，畢竟老酒庫不僅需要有足夠大的空間來存放，也需要足夠長的時間來沉淀，從這一點上也可以說明茅臺酒在酒體的品質上占據高位。